紫蘇の実 食べたことありますか？！
皆さん、こんにちは！
パソコン教室わかるとできる インストラクターの畔柳です。
秋の気配が色濃くなってきた今日この頃。。。
紫蘇も花の季節が過ぎ、結実の時期を迎えています。
紫蘇の葉とはしばらくサヨナラなのが残念ですが、穂紫蘇の季節到来です！
◆紫蘇の実の効能◆
紫蘇は葉も茎も実も、「温性」で「胸～おなかあたりに作用」し、「気を巡らせて、気の滞りを解消し、気を調える（調気作用）」が共通の効能です。 なかでも蘇子（実）は、特に「肺のグループ（肺と大腸）」に作用します。
↑これが穂紫蘇
毎年、素揚げにして塩でいただくのですが、今年は塩漬けにしてみることに♪
・色よく仕上げたい時は、軽く茹でる
・風味を残したい時は、２４時間水に浸す
この2種類の作り方があるのですが、私は風味一択ですねｗ
悩むことなく丸一日待つことにしました。
風味良し！
プチっとした触感も良し！
ご飯の咀嚼がいつもの３倍？！
用意するものは、①穂紫蘇②塩③時間（丸一日置かないといけないですからねｗ）
今日も大地の恵みをいただき、元気に過ごしましょ～
詳しいレシピが気になる方は、教室でお声かけくださいね！
それでは、また教室でお会いできるのを楽しみにしていま－す(*´ω｀*)
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パソコン教室 わかるとできる
新電電 アピタ安城南校
0566-73-3378
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