今日は何の日？ トウファの日！
10月28日は「豆花記念日」
豆花(トウファ)とは、老若男女、幅広い世代に愛される台湾の伝統的なスイーツ。
冷やして固めた豆乳に好きなトッピングをのせ、シロップをかけたスイーツのこと！
イソフラボンを豊富に含む大豆が原料なので、ヘルシーでローカロリー。美肌やダイエット効果も期待できます。
記念日を通じて、豆花を全国に広く浸透させたいという思いが込められているそうです。
由来は、「トウ(10)ファ(28)」という語呂合わせ！
調べてみると、本場台湾でも、地域によって食べ方が違うそうです。
- 華南地方、香港、台湾では甘い味付けやトッピング
- 中国北部では塩辛い食べ方
- 中国西南地方では辛い食べ方
甘い食べ物と思っていたのですが、そうではないみたいですねｗ
辛いのはちょっと苦手なので、甘いのと、塩辛いトウファに挑戦してみたい畔柳がお届けしました(๑>◡<๑)ｎ
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